Kết quả tìm kiếm:

Đề tài nghiên cứu khoa học Trường Đại học Lạc Hồng
Tác giả: Trường Đại học Lạc Hồng

Đề tài nghiên cứu khoa học do Trường Đại học Lạc Hồng upload.

Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ

❖ Thư viện Trường Đại học Lạc Hồng

❖ Địa chỉ: Số 10 Huỳnh Văn Nghệ, Phường Trấn Biên, Thành phố Đồng Nai

❖ Email: thuvien@lhu.edu.vn

❖ ĐT: 02513 952 726

Nguồn tài liệu: Trường Đại học Lạc Hồng ›

Đề tài nghiên cứu khoa học Trường Đại học Lạc Hồng
Tác giả: Trường Đại học Lạc Hồng

Đề tài nghiên cứu khoa học do Trường Đại học Lạc Hồng upload.

Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ

❖ Thư viện Trường Đại học Lạc Hồng

❖ Địa chỉ: Số 10 Huỳnh Văn Nghệ, Phường Trấn Biên, Thành phố Đồng Nai

❖ Email: thuvien@lhu.edu.vn

❖ ĐT: 02513 952 726

Nguồn tài liệu: Trường Đại học Lạc Hồng ›

Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường: Nghiên cứu khả năng ứng dụng màng nano chitosan trong bảo quản thanh long

Đề tài nghiên cứu ứng dụng màng nano chitosan bảo quản thanh long. Nghiên cứu đưa nội dung phù hợp vào bài giảng ở các modun dựa theo chương trình khung của nghề chế biến thực phẩm.
Nguồn tài liệu: TaiLieuVN ›

Đề tài nghiên cứu khoa học: Nghiên cứu ứng dụng enzyme L-Asparaginase từ Escherichia coli trong chế biến để làm giảm lượng acrylamide trong sản phẩm khoai tây chiên

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài "Nghiên cứu ứng dụng enzyme L-Asparaginase từ Escherichia coli trong chế biến để làm giảm lượng acrylamide trong sản phẩm khoai tây chiên" nhằm xác định chế độ xử lý khoai tây với asparaginase để thu được sản phẩm khoai tây chiên có chứa lượng acrylamide thấp nhất; đánh giá chất lượng cảm quan của sản phẩm sau chiên.
Nguồn tài liệu: TaiLieuVN ›

Đề tài nghiên cứu khoa học: Khảo sát tính chất vật lý và hình thái học của tinh bột lúa mì biến tính bằng phương pháp dung môi

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài "Khảo sát tính chất vật lý và hình thái học của tinh bột lúa mì biến tính bằng phương pháp dung môi" nhằm thu được tinh bột lúa mì xốp bằng phương pháp biến tính vật lý (phương pháp trao đổi dung môi); Nghiên cứu được các chỉ tiêu hóa lý của tinh bột lúa mì xốp.
Nguồn tài liệu: TaiLieuVN ›

Đề tài nghiên cứu khoa học: Khảo sát quá trình trích ly tinh dầu hoa cúc đại đóa vàng (Chrysanthemum morifolium)

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài "Khảo sát quá trình trích ly tinh dầu hoa cúc đại đóa vàng (Chrysanthemum morifolium)" nhằm thiết lập quy trình tối ưu chưng cất tinh dầu và thành phần hóa học của tinh dầu.
Nguồn tài liệu: TaiLieuVN ›

Đề tài nghiên cứu khoa học: Tìm hiểu về thanh long và quy trình sản xuất, chế biến bánh mì thanh long

Đề tài "Tìm hiểu về thanh long và quy trình sản xuất, chế biến bánh mì thanh long" nghiên cứu thực trạng thanh long tại Việt Nam hiện nay; tìm hiểu rõ các giá trị dinh dưỡng của thanh long đối với con người; tìm hiểu quy trình sản xuất và chế biến bánh mì thanh long; giải pháp quản lý và phát triển các loại giống, các sản phẩm sản xuất từ thanh long nhằm góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế, giải quyết việc làm, tăng thu nhập, thúc đẩy kinh tế phát triển.
Nguồn tài liệu: TaiLieuVN ›

Bài giảng Viết bài báo khoa học – Nguyễn Văn Hòa

"Bài giảng Viết bài báo khoa học – Nguyễn Văn Hòa" được biên soạn nhằm cung cấp đến các bạn sinh viên kiến thức về các chuẩn bị cho trước khi viết bài; tựa đề bài báo; nội dung của bài báo nghiên cứu khoa học trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm; lời cảm ơn; tài liệu tham khảo; các nhà xuất bản muốn bài báo có nhiều trích dẫn.

Nguồn tài liệu: TaiLieuVN ›

Báo cáo đề tài khoa học và công nghệ cấp trường: Nghiên cứu chiết tách hợp chất POLYPHENOLS ứng dụng trong Dược - Mỹ Phẩm và Thực phẩm từ lá Chè Xanh được trồng tại xã Suối Nghệ - huyện Châu Đức - tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là xây dựng được quy trình chiết tách các hợp chất polyphenol từ lá chè xanh. Tính chất hóa lý, định tính, định lượng polyphenol trong lá chè. Đánh giá được khả năng oxy hóa và kháng khuẩn của polyphenol trong lá chè - Ứng dụng cao polyphenol trong các sản phẩm làm đẹp da. Mời các bạn tham khảo!
Nguồn tài liệu: TaiLieuVN ›

Báo cáo tổng kết đề tài: Nghiên cứu công nghệ sản xuất chất màu thực phẩm từ chè

Đề tài được "Nghiên cứu công nghệ sản xuất chất màu thực phẩm từ chè" tiến hành với mục tiêu nhằm ứng dụng công nghệ enzim để tạo ra được chất màu thực phẩm từ chè làm phụ gia cho các ngành chế biến thực phẩm khác có giá thành rẻ, chất lượng cao và đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nguồn tài liệu: TaiLieuVN ›

Đề tài: Nghiên cứu các sản phẩm giá trị gia tăng của thủy sản

Mục tiêu của đề tài "Nghiên cứu các sản phẩm giá trị gia tăng của thủy sản" nhằm hướng tới là: Tận dụng nguồn phế phẩm từ thủy sản và tạo nguồn kinh tế từ nguồn sản phẩm bỏ đi. Để biết rõ hơn về nội dung chi tiết, mời các bạn cùng tham khảo.
Nguồn tài liệu: TaiLieuVN ›

Báo cáo nghiên cứu khoa học đề tài: Nghiên cứu công nghệ thủy nhiệt để xử lý phế phụ phẩm thủy sản nhằm sản xuất thức ăn gia súc

Báo cáo nghiên cứu khoa học đề tài: Nghiên cứu công nghệ thủy nhiệt để xử lý phế phụ phẩm thủy sản nhằm sản xuất thức ăn gia súc với nội dung chính: Khảo sát thời gian và nhiệt độ trong quá trình thủy nhiệt đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng cho thức ăn gia súc, dễ bảo quản, mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Nguồn tài liệu: TaiLieuVN ›