Công nghệ thực phẩm

Thư viện tài liệu Chế biến thực phẩm, Quản lý chất lượng (HACCP, ISO) và Hóa học thực phẩm. Nguồn dữ liệu tra cứu chuẩn xác về quy trình sản xuất và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Công nghệ thực phẩmSinh học thực vậtSinh học động vậtKỹ thuật chế biến món ănKinh doanh ẩm thực
Sổ tay Hướng dẫn áp dụng VietGAHP/GMPs: Chuỗi sản xuất kinh doanh thịt lợn
2 lượt xem
Sổ tay Hướng dẫn áp dụng VietGAHP/GMPs: Chuỗi sản xuất kinh doanh thịt lợn
Sổ tay Hướng dẫn áp dụng VietGAHP/GMPs: Chuỗi sản xuất kinh doanh thịt gà
2 lượt xem
Sổ tay Hướng dẫn áp dụng VietGAHP/GMPs: Chuỗi sản xuất kinh doanh thịt gà
Quy phạm Thực hành chuẩn VietGAHP/GMPs: Chuỗi sản xuất kinh doanh thịt gà
2 lượt xem
Quy phạm Thực hành chuẩn VietGAHP/GMPs: Chuỗi sản xuất kinh doanh thịt gà
Cẩm nang An toàn thực phẩm: Hướng dẫn thực tế để xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm vững mạnh
4 lượt xem
Cẩm nang An toàn thực phẩm: Hướng dẫn thực tế để xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm vững mạnh
Tài liệu Huấn luyện quy trình sản xuất đường tinh luyện
4 lượt xem
Tài liệu Huấn luyện quy trình sản xuất đường tinh luyện
Câu hỏi và đáp án kiểm tra kiến thức chung về An toàn thực phẩm
4 lượt xem
Câu hỏi và đáp án kiểm tra kiến thức chung về An toàn thực phẩm
Tài liệu kỹ thuật: Công nghệ và thiết bị sơ chế, bảo quản một số loại rau tại TP. Hồ Chí Minh
4 lượt xem
Tài liệu kỹ thuật: Công nghệ và thiết bị sơ chế, bảo quản một số loại rau tại TP. Hồ Chí Minh
Tài liệu kỹ thuật Công nghệ xử lý bảo quản thích hợp cho dứa/đu đủ
4 lượt xem
Tài liệu kỹ thuật Công nghệ xử lý bảo quản thích hợp cho dứa/đu đủ
Tài liệu hướng dẫn Sản xuất sạch hơn: Ngành Sản xuất bia
4 lượt xem
Tài liệu hướng dẫn Sản xuất sạch hơn: Ngành Sản xuất bia
Tài liệu hướng dẫn kỹ thuật chế biến thịt heo đen xông khói Nam Giang
5 lượt xem
Tài liệu hướng dẫn kỹ thuật chế biến thịt heo đen xông khói Nam Giang
Tài liệu tập huấn kiến thức về An toàn thực phẩm (Cho người trực tiếp sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống)
19 lượt xem
Tài liệu tập huấn kiến thức về An toàn thực phẩm (Cho người trực tiếp sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống)
Tài liệu tập huấn Kiến thức an toàn thực phẩm trong dịch vụ ăn uống
4 lượt xem
Tài liệu tập huấn Kiến thức an toàn thực phẩm trong dịch vụ ăn uống
Tài liệu Kỹ thuật thiết lập và quản lý mã số vùng, cơ sở đóng gói phục vụ xuất khẩu
5 lượt xem
Tài liệu Kỹ thuật thiết lập và quản lý mã số vùng, cơ sở đóng gói phục vụ xuất khẩu
Tài liệu Hướng dẫn kết nối, tích hợp, chia sẻ dữ liệu với cổng thông tin truy xuất nguồn gốc sản phẩm, hàng hóa quốc gia
7 lượt xem
Tài liệu Hướng dẫn kết nối, tích hợp, chia sẻ dữ liệu với cổng thông tin truy xuất nguồn gốc sản phẩm, hàng hóa quốc gia
Tài liệu kỹ thuật: Công nghệ chế biến một số thức uống từ trái bưởi
3 lượt xem
Tài liệu kỹ thuật: Công nghệ chế biến một số thức uống từ trái bưởi